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阿嬤的聰明食譜：常備7種調味料 做出一級棒的日本料理
阿嬤的聰明食譜：常備7種調味料 做出一級棒的日本料理 評價
網友滿意度：
其實現在外面很多課程和活動可以讓孩子去學習
但與其亂送孩子去各式各樣的才藝補習班
更重要的是父母們要好好的為孩子們做規劃
我自己是會上網搜尋一些資訊學習一些新世代父母的想法
向我覺得健康述網站裡有一些不錯的看法，以下截取自健康樹如何教育學齡前兒童（一）:
父母如何教育孩子才能奠定良好的家庭教育，爲將來與學校教育接軌提供良好的環境與機會，
家裏成員應一起納入生活教育中，不要只針對孩子做計劃，並給予具體性的計劃安排，
讓家庭的教育也能變得有條理而不散漫。實行家庭內育兒教育計劃的3項優點:
提供良好的環境與機會
只要建立起育兒教育計劃，父母會爲了實踐計劃內容而下功夫。與計劃相關的情報資訊，也會因此特別關注並提供給孩子吸收，
經過這個過程的用心，父母更會配合孩子的成長，來給予適宜的生長教育環境，這正是啓發孩子能力發展的最佳環境。
讓生活中注入“緊張感”
平時如果沒有計劃好“未來”的目標，平常每天只會與孩子一起反覆過着散漫的日子。但是如果有必須要執行的事也就不易怠惰，
爲了實現計劃內容，也會警惕自己收斂那種“慢慢來”的心態，而增添一些緊張感，也爲生活注入活力元素。
生活會變得充滿安定感
不妨想象一下孩子四五年以後的模樣吧！趁孩子還小，就從現在起計劃一下他入學前該成爲什麼樣的學齡兒童。
有了教育計劃爲前提，生活也會因內心的想法而變得更爲踏實
看了這篇文章讓我這個新手父母能夠開始慢下來
好好想想為孩子的計畫
來點輕鬆的小分享
我們家是大家庭
我是一個全職媽媽，所以大哥和二個的孩子都會順便帶
除了他們下課的時候和我的孩子醒著的時候
其餘時間其實還蠻閒的
雖然很閒但只能在家，所以我都會去Momo看看有沒有不錯的東西可以買給孩子玩或用
最近Momo有推出優惠所以去看看
發現一個還蠻不錯的東西 阿嬤的聰明食譜：常備7種調味料 做出一級棒的日本料理
第一個價格還蠻親民的
第二收到的時候品質還不錯
第三孩子玩的用的蠻開心的
光這三點真的就可以買了!!!
其實我還買了蠻多東西的，只是還沒拆封
孩子也不能那麼寵嘛哈哈久久給他一個新玩意就夠了
分享給各位爸爸媽媽們囉~~~
momo購物折價券傳送門
阿嬤的聰明食譜：常備7種調味料 做出一級棒的日本料理
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商品訊息功能:
- 品號：3337833
商品訊息描述:
今年78歲的八江奶奶，
是NHK超人氣節目「今日的新手料理」講師，
充滿料理智慧的八江奶奶，將要告訴你?
想要做出道地的日本料理，精髓就在於調味，
「糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、酒」
只需7種基本調味料，
抓準關鍵比例，道地和風味就出現了！
在家就能輕鬆做出一級棒的日本家常菜。
「今日的新手料理」節目是NHK為紀念「今日料理」開播50週年，針對料理初學者所製作的節目。高木??江化身為一位老婆婆的卡通人物，用經驗豐富、和藹可親的形象傳授簡單實用的基本料理技巧，因而廣受好評。
對於料理不太在行的新手，或是想知道如何煮出道地和風味，讓充滿料理智慧的八江奶奶，告訴你：
◎萬用的昆布鰹魚高湯怎麼熬才鮮甜？煮成湯麵、鍋物、日式煮物都超美味。
◎壽司醋怎麼調才不會太酸、太甜，然後做出握壽司、散壽司、手卷。
◎照燒醬怎麼做，甜鹹度剛剛好，煮出充分吸附醬汁的照燒雞。
◎天婦羅、蕎麥麵、涼拌菜、關東煮的沾醬都可以自己做，不用買一堆瓶瓶罐罐。
...
日式口味的菜餚．飯食．麵食．鍋物．涼拌，在家就能享受得到！
另外，「平底鍋」、「微波爐」料理，也是八江奶奶的絕活，
煎烤、熱炒、蒸煮、燉煮、油炸、甜點，都能簡單完成，
不妨參考《阿嬤的聰明食譜：雙眼皮台南平底鍋就能做的100種料理》，以及
《阿嬤的聰明食譜：微波爐就能完成的家常料理》，
讓八江奶奶告訴你，平底鍋和微波爐的妙用！
【本書特色】
經典和風醬料比例大公開，只需要「糖、鹽、醋、醬油、味噌、味醂、酒」這些簡單的調味料，就能煮出道地和風味。
75道日本的家傳媽媽味，像是玉子燒、關東煮、馬鈴薯燉肉、日式沾麵...，讓日本奶奶教你做出最溫暖人心的日常滋味。
做法化繁為簡，只需運用家裡都會常備的基本調味料和鍋具就能做出來，就算是廚房新手也能馬上廚藝精進，成就感十足。
目錄
我是高木八江。一起來做美味的日本料理吧！
本書使用的基本調味料
本書使用的調理用具
本書使用須知
第1章 免高湯的菜餚．飯食
玉子燒
羊栖菜加山芹菜的玉子燒
蟹肉蔥花炒蛋
炒豆腐
金平牛蒡
淡煮鯛魚
干燒沙丁魚
馬鈴薯燉肉
照燒雞
嫩薑炊飯
馬鈴薯培根炊飯
竹筴魚乾炊飯
雞絞肉蘘荷炊飯
用電鍋煮出好吃的米飯
．鹽味飯糰
．雙色生蛋拌飯
．碎豆腐蓋飯．
第2章 高湯＋基本調味料的菜餚．麵食
昆布鰹魚高湯的作法
．紫蘇豆腐湯
．油豆腐皮香蔥烏龍麵
．青蔥紫菜蕎麥麵
高湯．醬油．味醂的調配比例
．蔬菜炸蝦天婦羅
．高湯炸豆腐
．香煎茄子煮物
．芋頭油豆腐皮煮物
．山藥泥滑菇抹茶蕎麥麵
．鰻魚蛋花湯
．高野豆腐雞肉煮物
高湯．醬油．酒的調配比例
．涼拌菠菜帆立貝
．涼拌蔬菜魚乾
．涼拌茄子
．牛蒡雞柳蛋花湯
小魚乾昆布高湯的作法
．菠菜山芋魚餅湯
．白蘿蔔油豆腐皮味噌湯
好用的簡易沾麵醬
．4：1：1 的濃厚沾麵醬
．8：1：1 的清爽沾麵醬
．日式冷素麵
．滑菇海帶芽冷湯素麵
．激辛芝麻醬素麵．
．鮪魚醬素麵
特殊高湯食譜
．滑菇番茄味噌湯
．豆漿烏龍沾麵
◎專欄-料理 Q&A 1
Ｑ.「少許」、「一撮」的量是多少？
Q.瓦斯爐的「大火」和「小火」如何區分？
第3章 調和醋及調和味噌的菜餚．飯食
調和醋的調配比例
．醋拌章魚小黃瓜
．醋拌竹筴魚涼粉
．醋拌海髮菜
．綠醋帆立貝
製作壽司飯
．簡易藥味蔬菜壽司
．吻仔魚醃蘿蔔散壽司
．竹輪小黃瓜散壽司
．手卷壽司
．細卷壽司
．太卷壽司
製作蛋黃味噌
．芥末醋味噌鮪魚
．洋蔥味噌蒟蒻燙豬肉
．芝麻味噌田樂豆腐
．薑絲蝦卷佐紫蘇味噌
◎專欄-料理 Q&A 2
Q.炸油低溫、中溫、高溫的區別？
Ｑ.什麼是餘熱？
第4章 水＋基本調味料的簡單鍋物
沙丁魚丸鍋
白菜鮭魚鍋
豬五花、粉條、分蔥鍋
牡蠣萵苣鍋
章魚關東煮
關東煮佐芝麻味噌醬
山芋魚餅蔬菜涮涮鍋
豆腐鰆魚鍋
豬肉丸子鍋
鯖魚根菜味噌鍋
水炊雞肉鍋
日本年菜基礎課
．鯡魚卵（??子）
．日式煮物（煮??）
．伊達卷（????）
．甜栗泥（栗????）
索引-依料理食材分類
商品訊息簡述:
阿嬤的聰明食譜：常備7種調味料 做出一級棒的日本料理
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